Sarah
Pendant des années Sarah n’a pas eu son égale dans le domaine des épices ! Elle vous les a présentées, vous les a fait humer et goûter tout en vous racontant leur histoire. Elle a aussi fait ses propres mélanges d’épices, les utilisant dans des recettes d’époque, nous régalant notamment de mets du Moyen Orient. Elle a ouvert une boutique et vous transmet ses connaissances des épices sur Facebook et Instagram. Elle connaît leurs variantes, leurs spécificités, non seulement gustatives mais aussi soignantes, ce qui lui permet de nous requinquer lorsque le froid et la fatigue nous ont mis à mal.
Mais elle s’intéresse aussi au bestiaire médiéval. Grâce à ses recherches elle vous présente maintenant leur symbolique riche et parfois surprenante, et vous dévoile des pans méconnus de la pensée au Moyen Age.
Elle est parfois accompagnée de son lévrier Soto, qui adore la vie de château !