Sylvain

Son prénom, comme la couleur de sa vêture, évoque les forêts de nos ancêtres.

Ses talents sont évidents en cuisine. D’ailleurs on le trouve le plus souvent en train de s’affairer vers le feu, qu’il entretient de main de maître, grâce notamment à son boute-feu qui lui permet de raviver la moindre braise …

Mais Sylvain a une spécialité inhabituelle: il sait construire un four à cuisson ! Ce qu’il a d’ailleurs fait à Andilly, à flanc de colline, dans la terre. Parfaitement fonctionnel, ce four nous a servi deux ans de suite.

Et comme si cela ne suffisait pas, il sait aussi y faire cuire de bons petits plats médiévaux, pour notre plus grande satisfaction.